Vegetariska familjen

Jag har ätit mest vegetariskt en lång period nu, och om jag har möjlighet så väljer jag gärna veganskt, i så stor utsträcknig som möjligt. Min svåraste grej att avstå från har varit skinkan som jag alltid vill ha på mackan till frukost. Men jag har bytt ut den till tomat med svartpeppar och lite salt istället. Eller om det är lyxfrukost på g, tagit avocado på. Asså! Sååå mycket godare! Jag skippar mjölken i kaffet, dels för att svart kaffe är antiinflammatoriskt, och dels för att jag tycker om mitt kaffe hett.

Sen har vi slutat, eller håller på att avveckla hel-och halvfabrikat hemma. Med två barn hemma blir det lätt att man slänger fram köttbullar, fiskpinnar, snabbmakaroner, korv flera gånger i veckan. Och det är såklart ok ibland, men inte hela tiden varje dag hela året. Så vi hade ett prat med våra barn o sa att om dom vill ha köttbullar så får vi göra dom själva, samma sak med fiskpinnar. Med tanke på att vår dotter innan ratat allt som inte smakar som hon är van vid så är det med glädje jag kan berätta att hon hjälper till och trillar och steker och äter våra egengjorda köttbullar utan minsta gnäll! Vi gör oxå vegetariska alternativ som barnen erbjuds och vår enkla standardmiddag, är bönröra med bulgur. Som barnen gillar dessutom!

Så det finns liksom inga bortförklaringar längre, det är bara att ändra mindset och bryta gamla mönster som man utvecklas och det är dags att utvecklas allihop tillsammans i familjen, stor som liten.

Det känns dessutom så mycket bättre i själen att servera barnen mat som jag vet är bra, både för oss och för miljön.

Win-win helt enkelt. 

    
 
 
 
 
 
 
 

Chilltajm

Ledig dag. Bara hemma och chillar.

Kaffebryggaren går varm.

Barnen leker, tillsammans, de är sams och har en härlig lek på gång som har hållit på i flera timmar nu. Visst, det innebär att det är rätt mycket grejer framme precis överallt, och visst, det innebär att jag antagligen kommer att gå och plocka undan efter dom sen, men just nu, är det underbart.

Att höra deras röster från nedervåningen, hur de kommer överens om premissen på leken, hur de lever sig in och blir andra karaktärer, är så härligt.

 

Det är typ det jag har längtat efter sen jag blev förälder för första gången för snart 7 år sen.

Att ha ett lugnt och mysigt hem där vi alla får lov att vara som vi är, utan några krav eller måsten, att vi bara kan glida runt i pyjamas hela dagarna om vi vill, och bara vara. Tillsammans, men ändå göra egna saker.

Kärlek och lugn ligger som ett täcke över hemmet just nu. Jag vilar i det och unnar mig en kopp kaffe till.

 

Allt gott,

 

Cecilia

Frysta bananer

 

 
 Tips på nyttig variant på glass som till och med mina kids gillar!
Ur min nya favvobok Food pharmacy.

Mixa 2 frysta bananer med 1msk kakao, och ev lite vaniljpulver, häll upp i skålar, och voilà, smakar som halvsmält choklad/banan glass! Skålarna var renslickade och barnen hade rejäla chokladmustacher med tillhörande chokladiga nästippar:)

 

Unna dig!